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我們都會遇見更好的自己

這篇網誌是送給自己的禮物,希望未來的自己莫忘初衷,永遠要記得一路上遇到的那些感動!

2015年2月5日 星期四

【台灣-台北】來我家吧! 屋頂上的貓 私廚- 敦化

看這兩個男人的認真背影,就是私廚貼近人情的一面

緣分一直都是很奇妙的東西,
和朋友的好友的朋友們連續兩次一起坐下共進舒適的一餐,
那就是貓私廚所帶給我們的連結了。



貓食堂的大門
第一次相遇在逸仙路的貓食堂,
聽說是想吃也吃不到的私廚概念(因為超難訂位啊!),
所以當有機會釋出的時候不顧一切加入,
其實跟八成都是陌生人的人同桌吃飯對我來說是一件痛苦的事,
但當晚,也許是空間布置得令人放鬆,也可能是酒喝很多,

這餐,異常的美好!

幾乎可以說是在不斷驚喜中度過的。

羨煞許多主婦的廚房(貓食堂)

於是,在八月飽食完貓食堂後我們就約定一月底的此次聚餐,
要一起到敦南巷子中的發跡地看看,
真正(更難訂)的「屋頂上」的貓私廚長的甚麼樣子。
(還慎重其事地設到手機行事曆中!到底是多想吃啊!)

由於是平常日,飯友們都請假以示慎重,
畢竟吃這一餐就是要沒有時間壓力慢慢品嘗,在杯觥微醺間,體驗人生的美好。

不過大家早上都有其他事情耽擱,以致午餐一點才開始(對主人超抱歉的)。
在等開飯的其間拍了許多照片,這邊其實Roy與胖胖的家,所以就等於像在別人家用餐。
不同的是,這個家被布置的十分舒適,好多精巧的小裝飾,
餐桌擺飾也會隨著節慶更迭,讓大家把玩小玩意,讓等待上菜不那麼無聊。

相較逸仙路 這邊餐廳迷你很多

這是我今天餐桌的視角
十分迷你的廚房

適合談生意的院子 好想要那個暖爐
我們桌上的相撲擺設
看的到摸不到的豬
客廳的小桌子
主人的臥房

由於有上次的經驗,這次大家都很認真的記錄每一道菜。

開動!
前菜部分: 新埔柿餅包花生奶油起司+明太子蝦蘑菇塔
新埔柿餅能這樣創作,身為一個新埔人,真是甘拜下風,跟起司和豆子搭配在一起完全不甜,反而有種特別的風味。

接下來是沙拉,烤豬肉紅蘿蔔炸餛飩皮沙拉,清爽


栗子南瓜滷肉佐香菜,這道菜真的有強,不吃南瓜的我傻傻以為是栗子就吃進去了,
滷肉傳承了Roy阿罵的好風味,肥瘦肉整塊吃進去,在口中融化成美妙樂章!


接下來就是貓私廚的拿手主餐, 甜菜麻油雞麵線佐青花筍,與上次的麻油雞相比,顏色濃郁許多,雞腿有先煎過,雞皮酥脆但雞肉滑嫩,搭配麻油雞湯與甜菜麵線,清爽不油膩,至於被我們誤會成花椰菜的青花筍,基本上吃起來跟花椰菜差不多!


八月貓食堂的麻油麵線

接下來上一杯青江菜鳳梨蘋果檸檬蜂蜜香蕉果汁,讓大家去除口中的味道,大家站起來參觀屋子,中場休息時間!


玩了一圈後,主人把大家叫回餐桌繼續吃飯
這道是奶油乾煎青衣左風乾番茄,很特別的是番茄是在烤箱慢慢風乾三小時才變這樣,算是一道功夫菜。

接著,我到小院子談了一下生意(誤),回來後發現這道白木耳雞湯雞湯與白木耳的搭配感覺超補的啊!

吃到這裡,大家也快招架不住了! 幸好,已經是甜點時間。
今日甜點是焦糖奶油南瓜派,一上的時候我都快哭出來,因為我討厭南瓜啊!
結果在大家的哄騙之下,還是試了一口,沒有南瓜怪味,反倒像栗子的口感,派前面還有烤的微焦的花生醬,啊,太滿足了!!


說到討厭南瓜,其實是可以跟Roy說有那些東西不吃,他們做菜會避開,像我們此次有人不吃牛肉,所以都是其他肉來代打。下次若我主辦會說不吃南瓜的(笑)

這是今天飯友帶來的酒,其中三瓶比較花俏的是名人手繪系列,出乎意料的好喝啊!!


非常有賣點喔

用餐過後,我們也一致認為比較喜歡貓私廚的氛圍,
Roy和胖胖自己也分享在這邊比較能跟客人深度交流,不像在逸仙路較有距離感。
但這兩處都是阿宅心生嚮往的地方啊!!住在裡面應該可以一整月都不出門!(心裡大叫)

最後,主人會奉上手作太妃糖,讓大家帶回家當伴手禮,拿來抹吐司泡紅茶都很搭,也算是這頓飯的延續。



此次酒足飯飽,總共花了NT$1,600,酒是其中一組好朋友提供的,大感謝。
BTW今天都沒玩到貓,因為五隻都不在家啊!!!

附上上次逗弄貓的照片




訂位小備註

每年6月1號會開放隔年的訂位,每餐能招待的位子有限,
想吃的人也很多,所以有位子是運氣。
但若人面廣,也有可能成為別人的Plus One

訂位電話: 0961-173-451
Facebook: https://zh-tw.facebook.com/RPLesChats
Blog: http://rflower3f.blogspot.hk/
PS. 8人以上開桌
貓私廚地址:台北市大安區敦化南路一段190巷29號5F
貓食堂地址:台北市信義區逸仙路32巷9號1樓

午餐NT$1,600/晚餐NT$1,800 (價格可能會變,記得先詢問)
可以自帶酒不收開瓶費也不收服務費 賓主盡歡

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