看這兩個男人的認真背影,就是私廚貼近人情的一面 |
緣分一直都是很奇妙的東西,
和朋友的好友的朋友們連續兩次一起坐下共進舒適的一餐,
那就是貓私廚所帶給我們的連結了。
貓食堂的大門 |
聽說是想吃也吃不到的私廚概念(因為超難訂位啊!),
所以當有機會釋出的時候不顧一切加入,
其實跟八成都是陌生人的人同桌吃飯對我來說是一件痛苦的事,
但當晚,也許是空間布置得令人放鬆,也可能是酒喝很多,
這餐,異常的美好!
幾乎可以說是在不斷驚喜中度過的。
羨煞許多主婦的廚房(貓食堂) |
於是,在八月飽食完貓食堂後我們就約定一月底的此次聚餐,
要一起到敦南巷子中的發跡地看看,
真正(更難訂)的「屋頂上」的貓私廚長的甚麼樣子。
(還慎重其事地設到手機行事曆中!到底是多想吃啊!)
由於是平常日,飯友們都請假以示慎重,
畢竟吃這一餐就是要沒有時間壓力慢慢品嘗,在杯觥微醺間,體驗人生的美好。
不過大家早上都有其他事情耽擱,以致午餐一點才開始(對主人超抱歉的)。
在等開飯的其間拍了許多照片,這邊其實Roy與胖胖的家,所以就等於像在別人家用餐。
不同的是,這個家被布置的十分舒適,好多精巧的小裝飾,
餐桌擺飾也會隨著節慶更迭,讓大家把玩小玩意,讓等待上菜不那麼無聊。
相較逸仙路 這邊餐廳迷你很多 |
這是我今天餐桌的視角 |
十分迷你的廚房 |
適合談生意的院子 好想要那個暖爐 |
我們桌上的相撲擺設 |
看的到摸不到的豬 |
客廳的小桌子 |
主人的臥房 |
由於有上次的經驗,這次大家都很認真的記錄每一道菜。
開動! |
新埔柿餅能這樣創作,身為一個新埔人,真是甘拜下風,跟起司和豆子搭配在一起完全不甜,反而有種特別的風味。
接下來是沙拉,烤豬肉紅蘿蔔炸餛飩皮沙拉,清爽
栗子南瓜滷肉佐香菜,這道菜真的有強,不吃南瓜的我傻傻以為是栗子就吃進去了,
滷肉傳承了Roy阿罵的好風味,肥瘦肉整塊吃進去,在口中融化成美妙樂章!
接下來就是貓私廚的拿手主餐, 甜菜麻油雞麵線佐青花筍,與上次的麻油雞相比,顏色濃郁許多,雞腿有先煎過,雞皮酥脆但雞肉滑嫩,搭配麻油雞湯與甜菜麵線,清爽不油膩,至於被我們誤會成花椰菜的青花筍,基本上吃起來跟花椰菜差不多!
接下來上一杯青江菜鳳梨蘋果檸檬蜂蜜香蕉果汁,讓大家去除口中的味道,大家站起來參觀屋子,中場休息時間!
玩了一圈後,主人把大家叫回餐桌繼續吃飯
這道是奶油乾煎青衣左風乾番茄,很特別的是番茄是在烤箱慢慢風乾三小時才變這樣,算是一道功夫菜。
接著,我到小院子談了一下生意(誤),回來後發現這道白木耳雞湯,雞湯與白木耳的搭配感覺超補的啊!
吃到這裡,大家也快招架不住了! 幸好,已經是甜點時間。
今日甜點是焦糖奶油南瓜派,一上的時候我都快哭出來,因為我討厭南瓜啊!
結果在大家的哄騙之下,還是試了一口,沒有南瓜怪味,反倒像栗子的口感,派前面還有烤的微焦的花生醬,啊,太滿足了!!
說到討厭南瓜,其實是可以跟Roy說有那些東西不吃,他們做菜會避開,像我們此次有人不吃牛肉,所以都是其他肉來代打。下次若我主辦會說不吃南瓜的(笑)
這是今天飯友帶來的酒,其中三瓶比較花俏的是名人手繪系列,出乎意料的好喝啊!!
用餐過後,我們也一致認為比較喜歡貓私廚的氛圍,
Roy和胖胖自己也分享在這邊比較能跟客人深度交流,不像在逸仙路較有距離感。
但這兩處都是阿宅心生嚮往的地方啊!!住在裡面應該可以一整月都不出門!(心裡大叫)
最後,主人會奉上手作太妃糖,讓大家帶回家當伴手禮,拿來抹吐司泡紅茶都很搭,也算是這頓飯的延續。
此次酒足飯飽,總共花了NT$1,600,酒是其中一組好朋友提供的,大感謝。
BTW今天都沒玩到貓,因為五隻都不在家啊!!!
附上上次逗弄貓的照片
訂位小備註
每年6月1號會開放隔年的訂位,每餐能招待的位子有限,
想吃的人也很多,所以有位子是運氣。
但若人面廣,也有可能成為別人的Plus One
訂位電話: 0961-173-451
Facebook: https://zh-tw.facebook.com/RPLesChats
Blog: http://rflower3f.blogspot.hk/
PS. 8人以上開桌
貓私廚地址:台北市大安區敦化南路一段190巷29號5F
貓食堂地址:台北市信義區逸仙路32巷9號1樓
午餐NT$1,600/晚餐NT$1,800 (價格可能會變,記得先詢問)
可以自帶酒不收開瓶費也不收服務費 賓主盡歡
接下來是沙拉,烤豬肉紅蘿蔔炸餛飩皮沙拉,清爽
栗子南瓜滷肉佐香菜,這道菜真的有強,不吃南瓜的我傻傻以為是栗子就吃進去了,
滷肉傳承了Roy阿罵的好風味,肥瘦肉整塊吃進去,在口中融化成美妙樂章!
八月貓食堂的麻油麵線 |
接下來上一杯青江菜鳳梨蘋果檸檬蜂蜜香蕉果汁,讓大家去除口中的味道,大家站起來參觀屋子,中場休息時間!
玩了一圈後,主人把大家叫回餐桌繼續吃飯
這道是奶油乾煎青衣左風乾番茄,很特別的是番茄是在烤箱慢慢風乾三小時才變這樣,算是一道功夫菜。
接著,我到小院子談了一下生意(誤),回來後發現這道白木耳雞湯,雞湯與白木耳的搭配感覺超補的啊!
吃到這裡,大家也快招架不住了! 幸好,已經是甜點時間。
今日甜點是焦糖奶油南瓜派,一上的時候我都快哭出來,因為我討厭南瓜啊!
結果在大家的哄騙之下,還是試了一口,沒有南瓜怪味,反倒像栗子的口感,派前面還有烤的微焦的花生醬,啊,太滿足了!!
說到討厭南瓜,其實是可以跟Roy說有那些東西不吃,他們做菜會避開,像我們此次有人不吃牛肉,所以都是其他肉來代打。下次若我主辦會說不吃南瓜的(笑)
這是今天飯友帶來的酒,其中三瓶比較花俏的是名人手繪系列,出乎意料的好喝啊!!
非常有賣點喔 |
用餐過後,我們也一致認為比較喜歡貓私廚的氛圍,
Roy和胖胖自己也分享在這邊比較能跟客人深度交流,不像在逸仙路較有距離感。
但這兩處都是阿宅心生嚮往的地方啊!!住在裡面應該可以一整月都不出門!(心裡大叫)
最後,主人會奉上手作太妃糖,讓大家帶回家當伴手禮,拿來抹吐司泡紅茶都很搭,也算是這頓飯的延續。
此次酒足飯飽,總共花了NT$1,600,酒是其中一組好朋友提供的,大感謝。
BTW今天都沒玩到貓,因為五隻都不在家啊!!!
附上上次逗弄貓的照片
訂位小備註
每年6月1號會開放隔年的訂位,每餐能招待的位子有限,
想吃的人也很多,所以有位子是運氣。
但若人面廣,也有可能成為別人的Plus One
訂位電話: 0961-173-451
Facebook: https://zh-tw.facebook.com/RPLesChats
Blog: http://rflower3f.blogspot.hk/
PS. 8人以上開桌
貓私廚地址:台北市大安區敦化南路一段190巷29號5F
貓食堂地址:台北市信義區逸仙路32巷9號1樓
午餐NT$1,600/晚餐NT$1,800 (價格可能會變,記得先詢問)
可以自帶酒不收開瓶費也不收服務費 賓主盡歡
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